Est-ce que la question de savoir si l’hôtellerie en France est en bonne santé a-t-elle un raison d’être ? En effet, la France n’est-elle pas, et ce, depuis fort longtemps, malgré une poignée de saisons plus ou moins mortes, une destination des très prisées au monde ? N’est-elle pas, en définitive, LA première destination touristique sur le plan international ? Alors, ne peut-on pas en déduire que l’hôtellerie ne peut que se porter très bien sur le territoire français ?
L’hôtellerie en France
Tout ce qui précède est vrai, mais force est de constater que la crise a laissé d’énormes et de nombreuses séquelles dans le secteur. Raison pour laquelle l’hôtellerie française a du mal à remonter la pente. Elle réagit bien sûr, elle ne cesse d’innover, misant énormément sur la qualité et le service aux clients, mais il y a encore beaucoup à faire pour que la crise appartienne définitivement au passé. Par ailleurs, le secteur doit faire face à des enjeux de grande envergure. Lesquels en particulier ? D’abord, l’internationalisation de la clientèle, puis, la concentration et la globalisation des acteurs du secteur, troisièmement, la numérisation de l’offre, ensuite, l’apparition incontournable de nouveaux acteurs, et enfin, l’arrivée à la fin de la transition vers la nouvelle classification.
Des défis en tous genres
Le secteur de l’hôtellerie en France doit tenir compte de questions d’une grande importance. En effet, le monde de l’hôtellerie est de plus en plus complexe mais également en perpétuelle mutation. Les acteurs doivent donc être au fait des actualités hôtelières et s’adapter au nouvel environnement qui les entoure pour pouvoir rester pérenne. S’ils n’arrivent pas à suivre le mouvement, bien souvent, ils se trouvent dans le déclin et finissent par disparaître du paysage. De nouveaux investissements, de nouvelles mises aux normes, tout cela coûte cher. Aussi, ceux qui n’ont pas les moyens financiers nécessaires à ces incessantes réadaptation sont à la traîne et intéressent de moins en moins la clientèle. Il faut avouer également que les clients sont aujourd’hui de plus en plus exigeants. Si tel ou tel hôtel n’est pas capable ou n’offre pas les prestations ou les services qu’ils souhaitent, l’établissement sera très vite dans l’oubli car sa réputation est vite démontée.
Les tendances du marché de l’hôtellerie en France
Que peut-on donc dire de l’hôtellerie en France de nos jours ? La vraie réponse à cette question appartient surtout aux acteurs du secteur, ceux qui se trouvent au coeur des enjeux et du développement de l’hôtellerie. Mais ce qu’on peut dire, c’est qu’au vu des faits, l’hôtellerie en France semble être davantage mature que dynamique. Des études ont montré qu’en zone urbaine, ce sont les hôtels haut de gamme qui peuvent profiter d’opportunités de transitions, d’ailleurs en hausse dans ces zones. Il a également été établi qu’il est particulièrement difficile aux professionnels de maîtriser les coûts de distribution face aux acteurs numériques. Et comme il a été dit précédemment, se conformer aux contraintes réglementaires entraîne des investissements lourds pour les hôteliers.
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